przepisy

Cześć!
Dzisiaj wstawię Wam kilka przepisów :

Domek - ciasto

s k ł a d n i k i :

1 kg sera białego  (półtłusty)

1,5  szklanki cukru

margaryna

2  żółtka

herbatniki  (100  sztuk)

S p o s ó b    p r z y g o t o w a n i a :

Margarynę,  cukier,  żółtka  utrzeć.

Dodać  ser  stopniowo.

(ciastka ułożyć na kartce A4 3x5 - prostokąt)

Masę  wyłożyć  na  ciastka.

Przykryć  drugą  warstwą  herbatników,  na  to  znowu  masa,  złożyć  w  domek.

(składamy tak: podkładamy prawą rękę pod prawą stronę lewą pod lewą i składamy w "domek")

Polać  polewą.

p o l e w a :

¾  szklanki  cukru

¾  margaryny

4,5  łyżki  wody

4,5  łyżki  kakao

Ten przepis dała mi moja ciocia i zapewniam, że ciasto wyjdzie nawet komuś kto nie umie gotować. Najtrudniejsze jest złożenie "domku"

wygląda mniej więcej tak :D (to nie ja zrobiłam to zdjęcie :D)

Szarlotka delikatesowa

 s k ł a d n i k i:

3 szklanki mąki krupczatki

kostka (25dag) masła lub masła roślinnego

6 żółtek

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany

dobrze wysmażona jabłkowa marmolada

6 białek

3/4 szklanki cukru pudru

tłuszcz do wysmarowania formy

Rozdrobniony tłuszcz, mąkę, proszek i cukier puder rozcieramy w malakserze. Do dobrze połączonych składników dodajemy żółtka i śmietanę, wyrabiamy gładkie, niezbyt  ścisłe ciasto, formujemy kulę, owijamy folią i wstawiamy na 30 min lub nieco dłużej do lodówki.

Do przygotowanej dużej tortownicy wkładamy 2/3 wychłodzonego ciasta, na cieście rozkładamy jabłkową marmoladę, powierzchnię wyrównujemy, pokrywamy warstwą piany ubitej z białek, całość posypujemy utartym na tarce z dużymi otworami pozostałym, wychłodzonym ciastem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy

w temp. 200 stopni C przez ok. 45-50 min, aż całość się zarumienia, a boki będą lekko odstawały od formy. Podajemy z porcją bitej śmietany lub posypaną cukrem pudrem

Przepis ten jest z książki kucharskie :D Moja mama najczęściej jak robi to ciasto wszystko zdobi bitą śmietaną :D

Do jutra!

PS : Mam nadzieję, że ciasta Wam wyjdą. Jak ktoś zrobi to niech napisze  mi jak wyszło :D